人文与教育系，下设学前教育教研部、早期教育教研部、托育服务与管理教研部、公共基础部。公共基础部下设人文与科学、数学、体育、英语等教研室，承担着全院的公共基础课程教学工作。

 师范教育是教师的摇篮，是教育事业的工作母机。三明市委、市政府始终坚持把教师队伍建设作为基础工作。在教师培养方面，2020年出台《进一步加强和改进师范生培养九条措施》（明政办〔2020〕23号），明确我院主要负责培养学前教育和早期教育教师的任务和要求，指明了我系专业发展的科学定位。

 高校是文化传播的重要基地，民族传统体育文化以高校为依托具有强大的生命力。2020年12月我院成功获批“福建省少数民族传统体育项目训练基地”，系民族健身操和表演项目入选训练基地训练项目。